O´CLAIR Kürbiskerne Produkte

O´CLAIR Kübiskerne Packung

O´CLAIR Kürbiskerne

Aus einer steierischen Sonderzucht
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Inkl. MwSt. Preis gilt für Packung mit 400 Gramm
  • Für unsere Kürbiskerne verwenden wir ausschließlich Kerne des steirischen Ölkürbisses. Sie wachsen schalenlos im Kürbis heran und haben eine gleichmäßig tiefdunkelgrüne Farbe. Sie sind reich an Linolsäure, Magnesium und Kupfer.
  • Inhalt: 400 Gramm
  • Schalenlos gewachsen
  • aus einer steirischen Sonderzucht
  • Verzehrempfehlung: 25 Gramm pro Tag
  •  
Rohkost

Produktinfos

Nährwerte

Durchschnittliche NährwertePro 100gPro Portion (25 g)
Brennwert / Energie2416 kJ / 583 kcal604 kJ / 146 kcal
Fett46,8 g11,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren​8,9 g2,2 g
Kohlenhydrate:1,8 g0,5 g
- davon Zucker*1,4 g0,4 g
Ballaststoffe5,0 g1,3 g
Eiweiß36,1 g9,0 g
Salz< 0,03 g< 0,01 g
Durchschnittliche NährwertePro 100gPro Portion (25 g)
Linolsäure (Omega 6)22,7 g (227% **)5,7 g (57% **)
Vitamin E***9,3 mg (78% **)2,33 mg (19,5% **)
Magnesium510,0 mg (136% **)128 mg (34% **)
Kupfer1,3 mg (130% **)0,33 mg (32,5% **)
Mangan4,2 mg (210% **)1,1 mg (53% **)

* natürlicher Zuckergehalt
** Referenzmenge (Tageszufuhr) für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)
*** Berechnet als Vitamin E-Aktivität

Beschreibung

Sattgrüne, knackige Kürbiskerne. Wir kennen sie als köstliche Zutat in unseren Broten und Frühstücksbrötchen, als dekorativen Farbtupfer auf unseren Suppen und in unseren Salaten oder einfach als Knabbergenuss für Zwischendurch. Wem hier eine besonders hohe Qualität wichtig ist, der greift zu den Kürbiskernen von O´CLAIR Health.

Für dieses Qualitätsprodukt verwenden wir ausschließlich die Kerne des steirischen Ölkürbisses. Das Besondere an diesem Kürbis ist, dass er sich etwa vor einhundert Jahren ohne weiteres Zutun genetisch so entwickelt hat, dass seine Kerne beim Heranwachsen keine Samenschalen mehr ausbilden. Dadurch lassen sich die Kerne nach ihrer Ernte, Säuberung und schonenden Trocknung direkt genießen, ohne dass sie Stück für Stück aus ihrer Schale geholt werden müssen.

Unsere Qualitätskürbiskerne entsprechen nicht nur in Sachen Schadstoff- und Rückstandskontrolle den höchsten Standards, sondern bündeln in sich auch einen Reichtum an Inhaltsstoffen, die vielfältige gesundheitsförderliche Eigenschaften besitzen. So gibt Mutter Natur den Kürbiskernen reichlich mehrfach ungesättigte Fettsäuren (v.a. die essentielle Omega-6-Fettsäure Linolsäure), Mangan, Kupfer, Vitamin E und Magnesium mit:

  • Linolsäure (Omega-6-Fettsäure ) leistet einen wertvollen Beitrag dazu, den Cholesterinspiegel im Normalbereich zu halten.
  • Die Spurenelemente Mangan und Kupfer dienen der Bildung und Erhaltung des gesunden Bindegewebes. Gemeinsam mit dem in den Kürbiskernen enthaltenen Vitamin E, tragen sie außerdem zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei.
  • Über den Zellschutz hinaus wirkt Vitamin E auch schützend für eine Reihe von Hormonen, Enzymen und Vitaminen, wie z.B. Vitamin A. Zusätzlich hat Vitamin E eine entzündungshemmende Wirkung.
  • Mit dem natürlich enthaltenen Magnesium erfolgt eine Unterstützung des Körpers bei der regulären Muskelfunktion, also bei der Kontraktion sowie bei der Entspannung der Muskeln. Außerdem ist Magnesium bei der Zellteilung sowie für die Elektrolyt-Balance von Bedeutung.

Verzehrempfehlung: Um von den genannten positiven Wirkungen zu profitieren, empfehlen wir den Verzehr von einer Portion (25 g) O´CLAIR Health Kürbiskerne pro Tag. Die spezielle Wirkung der Linolsäure können Sie für sich nutzen, indem Sie täglich insgesamt 10 g Linolsäure zu sich nehmen. Eine Portion Kürbiskerne von O´CLAIR Health enthält bereits 5,7 g Linolsäure.

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Zutaten

  • 100% Kürbissamen, schalenlos gewachsen (Curcubita pepo L. convar. Citrullina I. Greb. var. Styriaca I. Greb.)
  • Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden.
O´CLAIR Kübiskern Granulat Packung

O´CLAIR Kürbiskerngranulat

Nussig-süße Quelle wertvoller Vitalstoffe
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Inkl. MwSt. Preis gilt für Packung mit 500 Gramm
  • Für unser Kürbiskerngranulat verwenden wir ausschließlich Kerne des steirischen Ölkürbisses. Sie wachsen schalenlos im Kürbis heran und haben eine gleichmäßig tiefdunkelgrüne Farbe. Reich an Linolsäure, Magnesium und Kupfer.
  • Inhalt: 500 Gramm
  • Schalenlos gewachsen
  • aus einer steirischen Sonderzucht
  • Verzehrempfehlung: 25 Gramm pro Tag
  •  
Vegan

Produktinfos

Nährwerte

Durchschnittliche NährwertePro 100gPro Portion (25 g)
Brennwert / Energie2210 kJ / 530 kcal552 kJ / 132 kcal
Fett31,3 g7,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren​5,7 g1,4 g
Kohlenhydrate:35,3 g8,8 g
- davon Zucker35,3 g8,8 g
Ballaststoffe4,4 g1,1 g
Eiweiß24,5 g6,1 g
Salz< 0,03 g< 0,01 g
Durchschnittliche NährwertePro 100gPro Portion (25 g)
Linolsäure (Omega 6)14,6 g (146% *)3,7 g (37% *)
Vitamin E**3,5 mg (29% *)0,9 mg (7% *)
Magnesium340,0 mg (91% *)85 mg (23% *)
Kupfer1,8 mg (180% *)0,45 mg (45% *)
Mangan3,0 mg (150% *)0,8 mg (38% *)

* Referenzmenge (Tageszufuhr) für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal
** Berechnet als Vitamin E-Aktivität

Beschreibung

Sattgrüne, knackige Kürbiskerne. Wir kennen sie als köstliche Zutat in unseren Broten und Frühstücksbrötchen, als dekorativen Farbtupfer auf unseren Suppen und in unseren Salaten oder einfach als Knabbergenuss für Zwischendurch. Wem hier eine besonders hohe Qualität wichtig ist, der greift zu den Kürbiskernen von O´CLAIR Health.

Für dieses Qualitätsprodukt verwenden wir ausschließlich die Kerne des steirischen Ölkürbisses. Das Besondere an diesem Kürbis ist, dass er sich etwa vor einhundert Jahren ohne weiteres Zutun genetisch so entwickelt hat, dass seine Kerne beim Heranwachsen keine Samenschalen mehr ausbilden. Dadurch lassen sich die Kerne nach ihrer Ernte, Säuberung und schonenden Trocknung direkt genießen, ohne dass sie Stück für Stück aus ihrer Schale geholt werden müssen.

Unsere Qualitätskürbiskerne entsprechen nicht nur in Sachen Schadstoff- und Rückstandskontrolle den höchsten Standards, sondern bündeln in sich auch einen Reichtum an Inhaltsstoffen, die vielfältige gesundheitsförderliche Eigenschaften besitzen. So gibt Mutter Natur den Kürbiskernen reichlich mehrfach ungesättigte Fettsäuren (v.a. die essentielle Omega-6-Fettsäure Linolsäure), Mangan, Kupfer, Vitamin E und Magnesium mit:

  • Linolsäure (Omega-6-Fettsäure ) leistet einen wertvollen Beitrag dazu, den Cholesterinspiegel im Normalbereich zu halten.
  • Die Spurenelemente Mangan und Kupfer dienen der Bildung und Erhaltung des gesunden Bindegewebes. Gemeinsam mit dem in den Kürbiskernen enthaltenen Vitamin E, tragen sie außerdem zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei.
  • Über den Zellschutz hinaus wirkt Vitamin E auch schützend für eine Reihe von Hormonen, Enzymen und Vitaminen, wie z.B. Vitamin A. Zusätzlich hat Vitamin E eine entzündungshemmende Wirkung.
  • Mit dem natürlich enthaltenen Magnesium erfolgt eine Unterstützung des Körpers bei der regulären Muskelfunktion, also bei der Kontraktion sowie bei der Entspannung der Muskeln. Außerdem ist Magnesium bei der Zellteilung sowie für die Elektrolyt-Balance von Bedeutung.

Verzehrempfehlung: Um von den genannten positiven Wirkungen zu profitieren, empfehlen wir den Verzehr von einer Portion (25 g) O´CLAIR Health Kürbiskerngranulat pro Tag. Die spezielle Wirkung der Linolsäure können Sie für sich nutzen, indem Sie täglich insgesamt 10 g Linolsäure zu sich nehmen. Eine Portion Kürbiskerne von O´CLAIR Health enthält bereits 5,7 g Linolsäure.

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Zutaten

  • Kürbissamen (70%) schalenlos gewaschen*
  • Saccharose
  • natürliche Farbstoffe: Paprika-Extrakt, Chlorophyll* (Curcubita pepo L. convar. citrullinia l.Greb. var. styriaca l.Greb.)

Hintergrund

Kürbiskerne Frucht (Banner)

Botanik

Die von den Botanikern als Panzerbeere bezeichnete Pflanze zählt mit seinen 90% Wassergehalt zu den wasserreichsten Gemüsearten, der Pflanze mit den größten Beeren und den größten Samen. Anfang des 16.  Jahrhunderts gelangten die ersten Kürbissamen von Amerika (südliches Mexiko) nach Europa. Sein deutscher Name leitet sich vom lateinischen Corbis = Korb, Gefäß ab. Kürbisse zählen zu den Fruchtgemüsen, sind einjährige Pflanzen und einhäusig, blühen aber getrennt geschlechtlich.

Der Steirische Ölkürbis (lat. Cucurbita pepo var. styriaca) gedeiht besonders auf sandig-lehmigen, gut durchlüfteten Böden. Er zählt zu den ältesten Nutzpflanzen Österreichs – und vor allem sein nussiges Kernöl ist weit über die Grenzen des Alpenlandes hinaus bekannt.

Schalenlose Sonderzucht

Unsere Kürbiskerne entstammen einer Sonderzucht. Sie wachsen, anders als herkömmliche Kürbiskerne, schalenlos im Kürbis heran und zeichnen sich durch ihre gleichmäßige, tiefdunkelgrüne Farbe aus. Die Ausbeute an Kernen beträgt nur etwa 1% des Kürbisgewichtes. Das bedeutet, um 100 g Kerne zu erhalten, muss man 10 kg Kürbisse ernten und verarbeiten.

Tipp: Mit ihrem typischen, nussig-aromatischen Geschmack sind die steirischen Qualitäts-Kürbiskerne eine Bereicherung für Ihren Speiseplan. Genießen Sie eine wohlschmeckende und gesunde Knabberei. Durch leichtes Rösten machen Sie aus den Kernen eine raffinierte Zutat für Salate, Aufläufe und Suppen.